21.09.2012
Условия размещения летних кафе в Екатеринбурге в следующем сезоне будут изменены. К такому решению пришли члены городской комиссии по подготовке схемы нестационарных торговых сооружений на 2013 год. Об этом сообщили в администрации города.
По словам председателя комитета по товарному рынку Елена Чернышева, в первую очередь изменится внешний вид летних веранд.
«Члены комиссии высказали однозначное мнение: летние веранды должны быть в виде столиков и зонтиков с тем, чтобы в хорошую погоду их выносили на улицу и люди могли на свежем воздухе пообедать, выпить чай или прохладительный напиток. В плохую погоду или вечером по окончании работы предприятия общественного питания столики можно будет занести обратно»,- отметила председатель комитета.
Она также подчеркнула, что уральский климат непредсказуем, но технологии для работы в условиях сложного климата есть. Просто предпринимателям нужно заранее об этом задуматься с тем, чтобы в сезоне 2013 года новшества не стали неожиданностью, и провести все необходимые работы.
Говоря о других требованиях, предъявляемых к летним кафе, Елена Чернышева отметила, что с 2013 года они будут работать исключительно при стационарных предприятиях общественного питания, где в полной мере предусматривается соблюдение всех требований действующего законодательства и санитарных норм.
«Приготовление пищи влечет за собой необходимость подвода воды, канализации, чего невозможно обеспечить в отрыве от стационарного предприятия»,- пояснила председатель комитета.
Добавим, что в схеме нестационарных торговых объектов на 2013 год останутся и иные типы сезонных сооружений, пользующихся популярностью у горожан: ролл-бары по продаже кваса и термоконтейнеры по продаже мороженого и прохладительных напитков.
Источник: АПИ Урал
